SALADE CHICHOUMEILLE  15€ 
Salade mélange, gorgonzola, poires, oignons frits, éclats de noix

CHICHOU BOWL 14€
Riz, thon, avocat, radis, haricots verts, sésame, sauce ponzu

FOIE GRAS 15€
Foie gras mi-cuit, déclinaison de pains d’épices, roquette

ESPADON 13€
Ceviche d’espadon, citron vert, Ssoja, carottes vinaigre, sablé cardamone

LE POULAILLER 13€ 
Œuf fermier cuit à 63 degrés, asperges vertes, crème au jus de moule

ROUGET 14€
Rouget Barbet en bruschetta, crémeux chèvre, jeunes légumes, tapenade tranchée

SAINT-JACQUES 29€  
Piquets de Saint-Jacques au chorizo, épeautre aux légumes, roquette

THON 27€  
Thon rossini, sauce wok, potatoes, roquette        

LA DAURADE 22€ 
Filet de daurade à l’unilatéral, chutney tomate gingembre, épeautre aux légumes

BURGER 22€  
Burger de bœuf au pesto, mozzarella, potatoes, salade

AAAAA 21€  
Andouillette 5A, potatoes, salade, sauce moutarde

VOLAILLE 23€ 
Suprême de volaille en écrin d’herbes, chutney tomate gingembre, épeautre aux légumes

LE BOEUF 29€ 
Filet de bœuf (250g), jus de viande, dauphinois au comté, roquette    

L’AGNEAU 28€ 
Souris d’agneau 7 heures, jus d’un tajine, semoule aux fruits secs

LA PIÈCE 24€ 
Pièce de bœuf du Chef, potatoes, salade  

Mr. SEGUIN 9€  
La chèvre baillarguoise

TARTE 9€  
Le citron en tarte

JAPON 9€
Macaron, crémeux yuzu, framboise fraîche, sorbet Wasabi

CHOCO 9€ 
Moelleux choco, chantilly ivoire, glace choco       

HEALTHY DU CHEF 6€ 
Selon l’humeur 

LE CLASSIQUE  9€ 
Café ou thé gourmand