faits maison

Tous nos plats sont faits maison et notre carte varie au gré des saisons

Formules du midi

Entrées ou assiette végétale : 6€

 

Plats du jour (Poisson – Viande ou Plat Végétarien)  : 14€

 

Desserts du jour, Healthy du Chef, Coulant du moment : 6€

 

Entrée + plat + dessert : 22€

Plats du jour

 

Verre de vin

 

Café

 

18€

Entrée

 

Plat

 

Dessert

Selon l’inspiration du chef

22€

Boisson

 

Plat (Viande ou poisson)

 

Dessert

 

13€

À LA CARTE

Tous nos plats sont faits maison.

SALADE CAMPAGNARDE  16€ 
Salade mélange, champignons, magret fumé, pommes de terre, Serrano

 

CHICHOU BOWL 16€
Riz vinaigré, grenade, radis, concombre, carotte, thon, graines de sésame

 

FOIE GRAS 15€
Foie gras de canard Sud-Ouest poêlé, croustillant céréales, réduction porto, sorbet pain d’épices

 

VELOUTÉ 10€
Velouté panais, œuf  fermier 64 °, écume parmesan, chips panais

 

TIRAMISU 11€ 
Tiramisu boudin Galabar, pommes poêlées, émulsion pomme de terre, poudre café

 

3 HUÎTRES 14€
Gratinées aux poireaux curry, sabayon Noilly Prat, copeaux foie gras

 

6 HUÎTRES 13€
De Bouzigues N°3 dans leur plus simple habit

CÔTÉ CHARCUTERIES 8€ 

Saucisson Entier 180g
Chorizo Entier 180g
Jambon Serrano
Terrine de Campagne

 

CÔTÉ FROMAGES 8€

Burratina, Tomates, Pesto

 

CÔTÉ MER

La boite à Sardines 8€

 

CÔTÉ EXOTIQUE 8€

6 Nems, sauce sweet Chili

TURBO 25€  
Turbo rôti, purée butternut, champignons pluriels, jus de viande combawa

 

JACQUES 29€  
St Jacques grillées, foie gras poêlé, fondue poireaux curry, écume Noilly Prat       

 

LE LIEU JAUNE 24€ 
Lieu jaune, tagliatelles à l’encre de seiche, légumes thaï, sauce coco curry

FILET DE BŒUF 28€  
Filet de bœuf (220 g), ravioles ricotta cèpes, champignons pluriels, jus corsé aux herbes

 

RIS DE VEAU  29€ 
Ris de veau gambas, purée butternut, champignons pluriels, jus de viande réglisse

 

RUMSTEACK 23€ 
Pavé de rumsteack charolais, frites maison, salade     

 

AAAAA 21€  
Andouillette 5A, frites maison, salade, sauce moutarde

 

PAD THAÏ 24€  
-Pad thaï poulet gambas

Mr. SEGUIN 9€  
La chèvre baillarguoise « Comme un Pélardon »

 

L’ORIGINAL 9€  
Moelleux praliné cœur citron, sorbet fenouil

 

CHOCO-FRUTTI 9€
Sphère mousse pomme manzana, craquant chocolat blanc, pâte de fruits, sorbet pomme estragon

 

TOUT CHOCO 9€ 
Nems, sucette nutella, sorbet choco, tuile grué, soupe choco épicée

 

HEALTHY DU CHEF 6€ 
Selon l’humeur 

 

LE CLASSIQUE  9€ 
Café ou thé gourmand

NOS MENUS

ENTRÉES 

• Velouté panais, œuf fermier 64 °, écume parmesan, chips panais

• Tiramisu boudin Galabar, pommes poêlées, émulsion pomme de terre, poudre café

 

PLATS

• Lieu jaune, tagliatelles à l’encre de seiche, légumes thaï, sauce coco curry

• Pavé de rumsteack charolais, purée butternut, champignons pluriels, jus corsé aux herbes

 

DESSERTS

• Coulant au chocolat

• Sphère mousse pomme manzana, craquant chocolat blanc, pâte de fruits, sorbet pomme estragon

36€

ENTRÉE 

• Velouté de butternut, émulsion de pomme de terre

PLAT

• Pièce du boucher, frites, salade

DESSERT

• Coulant au chocolat

25€

Assiette végétale

 

Plat végétarien

 

Fruits de saison ou dessert à la carte

 

22€

Boisson au choix

 

Plat (viande ou poisson)

 

Dessert

 

13€

Les Vins

Pour consulter la carte des vins, il ne vous reste plus qu’à nous rendre visite.

LA CHICHOUMEILLE