SALADE CAMPAGNARDE  16€ 
Salade mélange, champignons, magret fumé, pommes de terre, Serrano

CHICHOU BOWL 16€
Riz vinaigré, grenade, radis, concombre, carotte, thon, graines de sésame

FOIE GRAS 15€
Foie gras de canard Sud-Ouest poêlé, croustillant céréales, réduction porto, sorbet pain d’épices

VELOUTÉ 10€
Velouté panais, œuf  fermier 64 °, écume parmesan, chips panais

TIRAMISU 11€ 
Tiramisu boudin Galabar, pommes poêlées, émulsion pomme de terre, poudre café

3 HUÎTRES 14€
Gratinées aux poireaux curry, sabayon Noilly Prat, copeaux foie gras

6 HUÎTRES 13€
De Bouzigues N°3 dans leur plus simple habit

CÔTÉ CHARCUTERIES 8€ 

Saucisson Entier 180g
Chorizo Entier 180g
Jambon Serrano
Terrine de Campagne

CÔTÉ FROMAGES 8€

Burratina, Tomates, Pesto

CÔTÉ MER

La boite à Sardines 8€

CÔTÉ EXOTIQUE 8€

6 Nems, sauce sweet Chili

TURBO 25€  
Turbo rôti, purée butternut, champignons pluriels, jus de viande combawa

JACQUES 29€  
St Jacques grillées, foie gras poêlé, fondue poireaux curry, écume Noilly Prat       

LE LIEU JAUNE 24€ 
Lieu jaune, tagliatelles à l’encre de seiche, légumes thaï, sauce coco curry

FILET DE BŒUF 28€  
Filet de bœuf (220 g), ravioles ricotta cèpes, champignons pluriels, jus corsé aux herbes

RIS DE VEAU  29€ 
Ris de veau gambas, purée butternut, champignons pluriels, jus de viande réglisse

RUMSTEACK 23€ 
Pavé de rumsteack charolais, frites maison, salade     

AAAAA 21€  
Andouillette 5A, frites maison, salade, sauce moutarde

PAD THAÏ 24€  
-Pad thaï poulet gambas

Mr. SEGUIN 9€  
La chèvre baillarguoise « Comme un Pélardon »

L’ORIGINAL 9€  
Moelleux praliné cœur citron, sorbet fenouil

CHOCO-FRUTTI 9€
Sphère mousse pomme manzana, craquant chocolat blanc, pâte de fruits, sorbet pomme estragon

TOUT CHOCO 9€ 
Nems, sucette nutella, sorbet choco, tuile grué, soupe choco épicée

HEALTHY DU CHEF 6€ 
Selon l’humeur 

LE CLASSIQUE  9€ 
Café ou thé gourmand